そら豆は春から初夏にかけて旬を迎えます。
そら豆はたんぱく質と炭水化物が主成分ですが、その他にビタミンやミネラルを多く含み単品でも栄養バランスが摂りやすいのが特徴です。
その中でも特に亜鉛が多く含まれていて、美容面でも大きな効果を発揮します。
今回はそんなそら豆の効果をご紹介します。
そら豆に期待できる美容効果
新陳代謝を高め、髪や肌を健康に保つ！
そら豆に多く含まれるビタミンB2は「成長のビタミン」とも言われ皮膚や毛髪、爪などの成長を促進します。
また、老化の原因となる体内の過酸化物質をスムーズに分解することで肌のシワやシミ、白髪などを予防すると言われています。
肌荒れ対策！
亜鉛が不足すると、湿疹やニキビなど肌荒れの原因になります。
そら豆と豆類の中でも亜鉛が多く、栄養がピークを迎える旬の時期に頻繁に食べることで肌荒れの改善に期待できます。
顔や手足のむくみがスッキリ！
そら豆は利尿効果があり体内の溜まった水分をスッキリ排出してくれます。
また胃腸の働きを整える、お酒を分解するなどの効果もあるので飲みすぎによるむくみや二日酔いの改善にも効果があります。
ダイエットを後押しする！
そら豆には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1、脂質の代謝に関わるビタミンB2が豊富で、これらのビタミンB群は炭水化物や脂質を効率よく代謝し、体内に蓄積された体脂肪を分解する働きがあります。
その他の効果！
そら豆は食物繊維・カリウム・鉄分など体の健康を保つ栄養素が沢山含まれています。
●便秘解消
●コレステロール低下
●血糖値の上昇を抑える
●高血圧予防
●疲労回復、夏バテ予防
★いかがでしたか？
そら豆を茹でた茹で汁にはビタミンB1、B2などが溶けだしているので捨てずにスープにすると良いですよ！
そら豆は新鮮なものほど甘みが強くうま味が濃厚なので、保存はせずすぐに食べるようにしましょう！
